La normativa spiegata bene
Con Tania, l’avvocata Food che segue Biorsaf.
Allergeni, tracciabilità, autocontrollo, etichette: la norma in pochi minuti, senza gergo giuridico.
[Video: Allergeni anche sui piatti del menu · Tania, avvocata Food]
Reg. (UE) 1169/2011 e D.Lgs. 231/2017: l’informazione sugli allergeni va data anche per gli alimenti non preimballati, come i piatti serviti.
TaniaAvvocata Food, segue Biorsaf sulla normativa alimentare
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